1、鸡块倒入锅中冷水焯水后，盛出沥干备用，香菇去蒂切块备用，葱切段、姜切片备用
3、锅中倒入鸡块大火炒至金黄，接着倒入料酒、生抽翻炒均匀
5、锅中倒入没过鸡块的热水，大火煮至沸腾，锅中倒入葱段、姜片
7、盖上锅盖，转中小火炖30分钟，出锅
