竹笋怎么去苦味

2024-10-12 18:20:30

1、先把竹笋切片或者切丝;

竹笋怎么去苦味

3、之后,再用流动的水泡水30分钟;

竹笋怎么去苦味

4、竹笋的苦味是它含有的草酸引起的,通过焯水分解,再用流动的水浸泡,排出草酸,这样竹笋就爽脆无苦味啦~

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