1、取一斤青皮，用开水泡去苦味
2、去瓤，加15克盐，炙甘草20克，茴香12克，加入适量水
3、所有材料一起煮，边煮边搅拌
4、最后去掉甘草，茴香，取出青皮备用。饮酒过多后可以取适量泡茶，有解酒的功效。
