1、准备适量金针菇，去根洗净后，放入锅中焯水。
3、锅中放入适量油，油热后放入蒜片爆香，然后将切成末的青椒放入锅中翻炒一下。
4、将焯好水的土豆和金针菇放入锅中，翻炒2到3分钟。
5、加入适量水，然后放入适量盐。
7、装盘就可以吃了，美味营养，可以经常吃。
