抱蛋馄饨的做法

1、五花肉洗干净，切成块。

2、大葱洗净切段。

3、一同放入苏泊尔破壁机，倒入两勺料酒。

4、启动搅拌程序。

5、30秒左右即可。

6、肉馅搅的棒棒的。

7、炒锅倒适量的油，烧热，晾至五成热。倒入一勺酱油。

8、放入绞好的肉馅，加盐、五香粉、鸡精。

9、将调料和肉馅搅拌均匀。

10、我是直接买的馄饨皮，取一张馄饨皮，放肉馅。

11、折叠起来，一边蘸水，将馄饨捏在一起。

12、依次完成。

13、锅里倒入适量的油，小火。

14、放入馄饨，小火煎约两分钟。

15、倒入适量的开水。

16、盖上盖子，约三分钟。

17、打一个鸡蛋，加一丁点盐。

18、倒入锅里。

19、盖上盖子，至蛋凝固，撒上熟芝麻和葱花。

20、开吃。