1、准备好食材
2、将肘子焯水，盛出备用。
3、葱切段、姜切片。
4、过入油，放入冰糖炒，加少许热水出糖色盛出备用。
5、肘子下入锅中，倒入冷水，加葱、姜，淋入生抽、老抽、蚝油、倒入糖色大火煮沸
6、加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、茴香粉、盐。
7、加入八角、桂皮、干辣椒、花椒、香叶、茴香粉、盐。
