1、备好所需材料，清洗干净
2、肉切成薄片，或者正方形小块，放入酱油，淀粉，盐巴腌制一小会
3、锅里放少许油爆香蒜末
4、倒入切好的肉翻炒出油，选的肉尽量带点肥的上面，那样炒起来才好吃
5、炒到这样子出油，闻着好香，如果油多的话，可以拿碗盛出点，看个人口味
6、放入葱段，撒点糖，出锅即可
7、出锅装盘完成
