1、黄瓜切条，再去掉瓜瓤，加入盐抓拌均匀，腌制十分钟。
2、再倒掉腌制出来的水分，再冲洗干净，攥干水分放入盆中；再放入蒜片，小米辣。
3、再加入糖，生抽，米醋，白芝麻，花椒，干辣椒，再浇上热油炸香，抓拌均匀即可。
