1、牛肉切块。
2、小土豆切块。
3、锅加水，放入牛肉，加花椒，八角，桂皮，香叶和姜片，高压锅炖一下。
4、锅热油，下姜，蒜和辣椒酱。
5、调料炒香。
6、加入土豆。
7、翻炒一下。
8、加入炖过的牛肉和汤。
9、加点酱油烧制。
10、加盐调味。
11、加鸡精调味，土豆烧软熟就可以了。
12、盛碗，撒上葱末。
