坚果燕麦素油面包

1、准备食材

2、除燕麦片外所有原料投入面包机缸中开启和面程序20~25分钟.

3、面团揉成光滑面团后整理一下发酵至2倍大，手指戳个洞，洞口不回缩即可。这个面包面团揉光滑即可。

4、把面团整理一下拍出空气，擀成长方形，厚度约3~4mm.

5、铺上坚果燕麦片，一头略留些面团。

6、卷起~

7、底部按薄，卷起即可。

8、放入烤盘后放入烤箱40度发酵1小时左右。烤箱中放一碗冒热气的温水保持湿度。

9、面团发酵至原来的2倍大。表面刷一层蛋液后，用锋利的刀斜着割口即可。

10、放入提前预热好的烤箱，上下火160度，约烤40分钟左右。中途上色过深记得加盖锡纸。

11、面包出炉后室温放凉即可~

12、成品图

13、成品图