橘子慕斯蛋糕的做法

1、黄油隔水融化成液态

3、将黄油液和饼干碎混合均匀

5、用搅拌器将橘肉打成泥，倒入锅中，加入白砂糖和吉利丁粉，用小火加热至糖和吉利丁粉融化即可

7、将冷藏的淡奶油打至7分发（仍可流动），之后和橘子果泥混合均匀，即为橘子慕斯

9、将糖水和吉利丁粉混合，用小火加热至吉利丁粉融化即可

11、将猕猴桃片和橘子瓣在慕斯表面摆好，淋上糖水液至没过水果，放入冰箱冷藏过夜

13、刀子用热水烫过之后擦干，这样切出的蛋糕比较整齐