1、西芹香葱洗净切成2厘米长的小段，豆腐切成边长2厘米的正方形。
2、烧火加油，煎后加入西芹香葱，放入调味料翻炒，加入豆腐，沥上老抽，翻匀，加入水，煮沸5分钟，后放入食盐。
3、待1分钟，出锅，沥上香油即可。