酒不醉人人自醉的甜酒酿的做法

1、取圆糯米1kg。

2、反复清洗至水清。

3、浸泡一夜。

4、蒸锅垫层纱布，糯米均匀铺满，戳些小孔，蒸熟，约50分钟模样。

5、糯米倒出，加凉开水拌匀，帮助其散热降温。

6、此时糯米微热不烫手，撒入甜酒曲拌匀。

7、装入干净的容器内压紧，中间戳个孔。

8、封上保鲜膜。

9、准备一个窝。

10、垫上棉被，用热水袋捂暖和。

11、锅放窝里，被子包紧，保暖。适时更换热水袋。

12、hours later...出水多而清澈。

13、淡淡的清香，纯纯的甜味，滑嫩爽口的糯米，一切都恰到好处。

14、出处。谢谢这位湖南红姐。