1、把需要清洗的青椒、干辣椒、大蒜、生姜、香葱洗干净并切好。
2、鸡肾清洗干净，清时可以加些面粉、食盐搓洗干净。
4、锅里倒油烧热后倒入切好的干辣椒、蒜瓣、姜丝爆香，放入切好鸡肾进行翻炒，炒出来的汤倒掉，鸡肾炒好将盘待用。
