1、准备好材料，将胡萝卜、黄瓜、火腿肠切丁，鸡蛋打散
2、锅中加油烧开
3、放入鸡蛋
4、将鸡蛋炒到7分熟后盛出来
5、再次加入油
6、油开后加入葱花
7、放入胡萝卜丁
8、放入黄瓜丁
9、加入火腿肠丁
10、重新加入炒好的鸡蛋继续翻炒
11、炒匀后放入大米饭继续翻炒
12、加入盐和胡椒粉炒匀即可食用了
