西葫芦羊肉饼的做法

1、将面粉放入盆里，用温水和面，揉匀，至面团表面光滑，饧一会。

3、将羊肉末放在盆里，加入精盐，顺着一个方向搅拌，边搅边加入花椒水、酱油，分三四次加完，搅至羊肉末呈黏稠状时，再加入芝麻油、葱花、姜末、西葫芦，拌匀成馅。

5、将平底锅置火上烧热，淋入油，摆入馅饼，烙至金黄色时翻个，再淋些油，两面都呈金黄色时出锅。