家常快手版酸辣粉

1、准备好红薯粉（可以先泡上）、香菜、香葱、辣子红油、蒜子、花生米

2、香葱切碎、香菜切段、大蒜子切末。

3、准备好所有的食材，下一步就是调料（调料之前请开始烧水）

4、冷水上锅大火煮上（大约2分钟）

5、少许白糖（中和所有的味道融合得更好也和谐）、少许食盐入碗

6、再加上生抽和少许纯芝麻油（香油）

7、酸辣粉汤汁的灵魂就是陈醋，陈醋的量是生抽的两倍！（也可以根据个人口感调制）。

8、再配上我们自制的辣子红油两勺，搅拌均匀。

9、刚调好调料，锅里的水就开了，加上煮开的热水（也可以换高汤那会更好吃）。

10、泡好的红薯粉入锅煮

11、煮开沸腾到红薯粉变得透亮晶莹

12、糯糯弹弹的就可以端出稍沥干水分腾入调好的汁里。

13、撒上葱花、香菜、花生米即可。哇，看着就很有食欲了