1、香莴笋削皮后洗净，切成薄片备用。
2、咸肉用温水清洗干净，切成薄片备用。
3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入咸肉翻炒1分钟后放入莴笋片翻炒2分钟。
4、过诶倒入生抽、味精调味，翻炒均匀出锅盛盘。
