原味绿豆冰糕

1、脱皮绿豆洗干净，泡24小时左右

2、泡好的豆子在清洗干净，放在锅里蒸熟

3、蒸熟的豆子加少许水用料理机打成泥

4、放入锅中小火翻炒

5、炒到水份蒸发一些，豆泥比较干时，加入第一次的黄油，翻炒到黄油全部融合到豆泥中

6、放入第二次黄油继续炒到黄油融合到豆泥中

7、一次性加入全部糖，炒到糖全部被吸收

8、加入麦芽糖炒到完全吸收

9、炒好的豆泥稍微至干

10、炒好的豆泥分成25克一份

11、取一份放到月饼模具里

12、用手指按村豆泥

13、在不粘烤盘用力压出型状

14、成品

15、成品

16、成品

17、成品