1、沼敫裣秤准备食材。2、里脊肉（我用的猪外脊肉）切成约2.5厘米左右的方丁用少许料酒和一点点盐略腌制十分钟左右。3、瓴烊椹舟将腌好的肉放在蛋液中打个滚。4、然后再沾满淀粉。5、油烧至七成热，放入肉丁炸制，至表皮发白捞出。6、然后升起油温复制一次，使肉熟，表面壳脆
