凉拌猪耳朵的制作
1、熟的卤猪耳朵一个，洋葱半个。一瓣大蒜，适量辣椒面。
2、把耳朵跟的肥肉去掉，猪耳朵切细丝，细一点吃起来不那么不油腻。
3、洋葱切细丝。
4、大蒜切碎。
5、锅内烧油，油烧烫倒入辣椒面的碗里，炸成辣椒油
6、放入蒜末，适量辣椒油，少许生抽、精盐、味素。
7、拌匀即成
1、熟的卤猪耳朵一个，洋葱半个。一瓣大蒜，适量辣椒面。
2、把耳朵跟的肥肉去掉，猪耳朵切细丝，细一点吃起来不那么不油腻。
3、洋葱切细丝。
4、大蒜切碎。
5、锅内烧油，油烧烫倒入辣椒面的碗里，炸成辣椒油
6、放入蒜末，适量辣椒油，少许生抽、精盐、味素。
7、拌匀即成