如何在家制作好吃有营养丰富的杂粮南瓜盅

1、取瘦肉50g左右，洗净后将其切成丁状，放入碗中备用

2、取杏鲍菇1个，洗净后切成丁状，放入碗中备用

3、洋葱一个，剥去外面的皮洗净后取1/3个洋葱，同样切成丁（吨易坌荐切的时候很辣眼睛，大家要做好防护措施哦，小编流了好大一罐眼泪呢），放入碗中备用

4、取乳黄瓜1根，洗净后去头去尾切成丁状，放入碗中备用

5、煮熟的米饭1碗，备用；取大蒜子3瓣，去皮后切碎，留作备用

6、开大火，将锅烧热，后加入适量食用油，将切好的瘦肉丁倒入油锅之中翻炒20s左右，加入2勺黑椒酱，翻炒均匀

7、再加入1勺黄酒，翻炒三两下后，加入切好的杏鲍菇丁，此时加入1勺陈醋

8、翻炒2下即可加入备好的洋葱丁，将其翻炒均匀

9、翻炒过程中可适量添加清水，以防糊锅，但尽量要少加哦。将洋芯扈哑蛘葱与其他食物翻炒均匀后，大致30s左右的时间吧，加入备好的大蒜子，翻炒两三下

10、再将备好的米饭倒入其中翻炒至混合均匀，再加入切好的黄瓜丁，翻炒均匀后，加入适量食盐以及少许清水

11、继续翻炒30-50s，即可关火，此时将南瓜洗净，使用雕花刀将南瓜从其三分之一处切开，小编手艺不太好，练练雕花技术就精湛了。取下南瓜盖，将里面的南瓜子都使用勺子挖出，后清洗干净加入刚刚炒好的杂粮饭，无需加满，如下图所示

12、将其隔水蒸，小编是直接放入电饭煲内隔水蒸，直接按煮饭按键，

13、第一次蒸时不要盖上南瓜盖，等到第二次蒸的时候再盖上盖子，以防盖子变得很软，拿出来就碎，待到第二次蒸的时候，将南瓜盖盖上，再蒸一次

14、待到电饭煲跳至保温时，等待片刻即可出锅了。南瓜的香甜和杂粮饭的鲜美相得映彰，色泽鲜美好看，味道软糯可口，大家赶紧动手试一试吧！