1、将锅烧干倒入油，但油开始冒大烟的时间，放入姜和大蒜
2、等姜和大蒜的味道出来的时候，倒入豆干，将豆干进行翻炒
3、将豆干出锅备用
4、用锅里剩下的有将莲花白炒熟，然后加入豆干一起炒，最后加入适量的鸡精和盐
