1、蒜苗切段，叶子和头分开。五花肉切块。烙过的豆腐一分为二方便入味。泡椒泡姜切丁。
3、五花肉煸至微黄后捞出备用。
5、配料炒香以后加入豆腐翻炒均匀。
7、加入适量清水，莫过豆腐为宜。大火烧开，改中火继续，烧至机会木有水分。
