荠菜包子的做法

1、荠菜洗干净，开水焯一下攥干水分

2、猪肉切丁

3、荠菜切碎

4、锅内烧油，葱姜末爆锅先炒肉丁

5、肉丁炒熟加入蚝油，生抽，老抽，一点点糖～翻炒均匀

6、倒入切好的荠菜末中搅拌均匀

7、加入盐，香油，熟花生油，搅拌均匀～馅儿就调好了

8、为了省事儿我用面包机发面，没有面包机的自己手工发面也一样的。发面方法这里省略了哈，不会的亲可以翻翻我之前的菜谱

9、发好的面揉一揉，然后切成均匀的大小

10、擀面皮

11、来勺馅儿

12、揪住一边开始捏褶

13、包好以后醒醒面，大约十分钟吧

14、进蒸箱，200度20分钟。没有蒸箱的用蒸锅也可以，开锅20分钟就OK

15、出锅啦

16、皮薄陷儿大，哈哈