1、蛋白蛋黄分离。
2、分别装在两个无油无水的盆里。
3、蛋黄中加入油，搅拌均匀。
4、加入牛奶、糖拌匀。
5、筛入低筋面粉。
6、电饭锅先预热十分钟。
7、柠檬汁倒入蛋白中。
8、打至粗泡加入糖1/3。
9、打至浓密的细泡再加入糖1/3。
10、打至出现纹路加入余下的糖。
11、将1/3蛋白霜盛入蛋黄糊里搅拌。
12、在倒入余下的蛋白霜里。
13、拿出放锅倒入蛋糕糊，震出气泡。
14、放回饭锅，按下蛋糕键。
15、拿出装盘即可。
