飘香酥肉的做法

1、选择一块前肋肉，或五花肉，或里脊肉都可以，根据自己口味选择。

3、将切好的肉条放到盆里准备腌制。

5、放盐、鸡精、料酒、花椒粉进行腌制二十分钟。

7、起锅烧油，油温五成热时下锅开炸，注意控制好油温。抄贼谟伦炸约6分钟左右捞出控油，大火让油升温，升到七成热时在放入肉片进行复炸约1分半钟捞出控油即可。