家常菜鸡腿烧蛋

1、主料：鸡腿八个，鸡蛋八个。

4、处理食材：先将鸡腿冲洗一下，沥干水分，然后再在表面勒数刀，以便酱汁能够尽快入味。

6、开锅烧煮鸡蛋，煮熟即可取出剥壳。

8、锅中放入一些油，然后将腌制好的鸡腿放入锅中，酱汁一起倒入。另加一块生姜，烧煮。

10、尽量将鸡蛋浸没在汤汁之中（入味），中途查看一下，如没有浸没，可以翻一下。

12、然后，锅中放水烧开，放入少许盐、油，焯水，捞出。