牛腩炖土豆的做法

1、切好牛腩

2、准备土豆，胡萝卜，洋葱，大蒜，姜，八角，陈皮，干辣椒 2、烧开水，将牛腩放入锅中绰水去掉血水

3、锅中倒入少许油，将土豆，胡萝卜，洋葱倒入锅中稍微炒下起锅备着

4、锅中倒入油，将大蒜姜花椒辣椒八角放入锅中炒至微黄，放入牛腩，翻炒至金黄

5、倒入料酒，酱油，水，开大火。烧至水开（不要盖锅）。调小火，盖锅

6、小火炖一个小时左右，放入洋葱，土豆，胡萝卜炖15分钟左右，准备起锅

7、起锅，开始吃啦，非常美味