1、准备材料，香菜切末，葱切末，生蚝先用盐拌匀，用水冲洗下。
2、生蚝挂糊，生蚝中加入葱、盐、鸡蛋、耗油、淀粉，拌匀备用。
3、煎蚝烙，锅加适量油，加热，倒入生蚝，调至中火煎至两面金黄，加入香菜即可。
4、总结如下。
