翡翠玉饺的做法

1、准备好食材

3、将菠菜叶洗净后放入开水锅中烫软捞出

5、250克面粉加入菠菜泥和成绿色面团，250克面粉加适量水和成白面团，盖上湿布醒十分钟

7、将绿色面团擀平，别担心擀不平哦，先用擀面杖压扁，再稍微擀开就可以了

9、包好面团后用双手将面团搓圆，分切成小剂子

11、擀好面皮就和馅料了，大白菜洗净后沥干水，用厨房用纸擦干菜叶上的水分，切碎后放入绞肉机里绞碎（没有绞肉机就剁碎了）

13、将葱，萝卜干和姜切碎

15、将馅料放入饺子皮中间，捏合，用双手往中间挤，翡翠饺子就包好了

17、很漂亮吧，菠菜叶多一些，颜色就好看了，第一次自己擀面皮，比买的饺子皮好吃，面香味更足