1、原料
2、鸡蛋打散，加入少许盐。
3、青椒洗净切成小块
4、锅里加油，炒一下姜丝，然后捞出；然后大火炒一下辣椒
5、待辣椒断生，加入食盐翻炒均匀，然后加入鸡蛋，泼在上面。
6、鸡蛋基本凝固，翻炒几下即可。
