网红凤爪的最正宗做法

1、把鸡爪的指甲剪掉洗净对半切开（如果嫌麻烦可以用菜刀切掉鸡爪整个指甲），这是保留鸡骨头最简单处理方法，想去除鸡骨头也可以，但是麻烦一点。

3、把鸡爪沥水放进大碗中，加4勺生抽、1勺蚝油、1勺陈醋、耖邸苍焚半勺白糖、1勺花椒油、切好的小米椒、大蒜粒、香菜段。

5、加2个百香果套上一次性手套搅拌均匀，盖上一层保鲜膜放冰箱2小时左右就可以了，因为放时间长更加入味。