手工制作小米酥的做法
1、先把小米装入碗中，倒入清水盖过小米浸泡1小时。
3、用筷子搅拌小米和面粉成絮状后，用手和成光滑面团。
5、油烧至7分热下面胚，炸至焦黄捞出沥1—2分钟；再丢进锅里复炸一次，稍微变色就捞出。
7、做的量如果比较多及时密封保存，以免受潮影响口感。
1、先把小米装入碗中，倒入清水盖过小米浸泡1小时。
3、用筷子搅拌小米和面粉成絮状后，用手和成光滑面团。
5、油烧至7分热下面胚，炸至焦黄捞出沥1—2分钟；再丢进锅里复炸一次，稍微变色就捞出。
7、做的量如果比较多及时密封保存，以免受潮影响口感。