1、灰鲽鱼完全解冻，头腹部里面的黑膜要清洗干净。表面用厨房纸巾吸干多余水份。正面划几刀更好入味。少许料酒和盐腌制十分钟。
3、锅中热油，先炒香洋葱块。
5、先关火，放入咖喱块搅拌融化。这时也把西兰花放进去。
