1、先将牛尾洗净，放入花椒、加水烧开，然后所有的水（沫），用水冲洗干净。
3、趁这空，将生梨削皮，切片，待用。再将每个栗子上面割一刀（有利于之后剥壳）。
5、这时候拿出来剥皮，非常顺利，此时已经熟了，吃一个吧，其美味一点也不输给糖炒栗子，还干净。
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