1、黄油切成小块，提前室温软化。如果气温低黄油不易软化，用烤箱40度低温帮助其软化。
3、加入蛋液，搅打至蛋液被黄油完全吸收。
5、接着筛入低筋面粉。
7、把面团压扁，包在保鲜膜里，再用擀面棍擀成3mm厚的大片，用刀把大面片儿切成一样大的小方片。
