1、牛腱子冷水下锅。
2、放入葱姜、料酒。
3、煮出血沫后捞出。
4、放入葱姜、干辣椒。
5、放入花椒、八角、桂皮、香叶。
6、放入生抽、老抽、黄豆酱、甜面酱、冰糖。
7、加入清水。
8、开火盖盖煮一个半小时。
9、将牛肉切片。
10、此时一份美味的酱牛肉就制作完成了。
