1、准备原料
2、将毛豆摘下。（也可以把头尾用剪刀剪去）
3、清洗干净，好多泥土，要多洗几遍。
4、准备香叶、姜片、小葱段、八角。（八角用刀拍一下，容易出味）
5、将洗净的毛豆放锅里，加入适量的清水。
6、再加入香叶、姜片、小葱段、八角。
7、再加入适量的盐，盐要放多点，才够咸。
8、大火煮开转小火煮15分钟关火，焖5分钟即可。
