1、首先将猪排洗净，用开水焯一遍，变色后即可捞出。
2、往锅内加入100ML油，将油烧热加入葱姜炒香后，再加入冰糖直到变成酱红色后下入排骨翻炒。
3、翻炒后加入将排骨淹没计量的水开始慢炖20分钟后出锅，
