1、猪腰从中间剖开，剔除掉白色的部分。
3、猪腰中倒入料酒和清水浸泡一会儿去腥。
5、准备好葱姜蒜和红辣椒。
7、放入豆瓣酱和火锅底料，炒出红油。
9、锅中放入绿豆芽，大火煮1分钟，捞出来垫在盆底。
11、放入腰片，大火煮开。
