1、买回来手擀面都是不是不粘结的，但不能放的太久，放太久就容易成坨了。
3、买回来的山药外皮是带泥土的，所以就要将山药外皮泥土清洗干净后去皮，在用刀将山药片放入水中煮。
5、放手擀面的时候要双手将手擀面摊开后放入山药汤中煮【不要一团放入】。
