苦瓜如何保藏

1、保藏前搞好卫生。第一，苦瓜在保藏前一定要洗干净，不要让脏的东西附在上面。第二，不管用什么方式保藏，一定要搞好环境卫生。

3、用保鲜盒保藏。把苦瓜切成两半，丢掉苦瓜籽及里面其它的东西，把苦干风干以后，用保鲜盒装好放在冰箱里面的冷藏室，这样可以保藏一段时间。

5、切片晒干保藏。如果苦瓜很多，一段时间吃不完，先把苦瓜洗干净然后切成小片，晒干以后再好好保藏，以便往后的日子吃。