1、观察外皮的颜色：一般成熟的羊角蜜的外皮颜色是灰白色的。这样成熟的羊角蜜甜度是非常高的，并且味道也是非常好的。
3、闻味道：成熟的羊角蜜会散发着一种非常清香的味道。并且这种香气当中还会带有着一丝丝的甜。而没有成熟的则会带有着一些生涩的味道。
