1、把鸡腿在水中浸泡，为了解冻；
2、再鸡腿洗净，烧开水，下入鸡腿氽烫2-3分钟；捞出过冷水备用，切小块；
3、3个土豆洗净，削皮，切成小片（或小块）；
6、再倒入土豆，调入盐和胡椒粉，添一碗水；
7、再中火炖15-20分钟，即可盛盘；
