1、将豆丝切成1.5厘米宽的条状
2、撕开后更容易翻炒受热
3、五花腊肉切片
4、蒜苗切段、小米椒、姜切好
5、锅里倒入油尽量多一点，烧热后放姜末，腊肉翻炒；放小米椒再放豆丝一起翻炒，最后放蒜苗。
6、起锅前加生抽、少许盐、鸡精、胡椒翻炒，装盘。
7、成品
