1、将白菜叶子掰开，用清水冲洗，将白菜从中间叶分开，再切成小块。
2、油温烧到六成热时，加入干辣椒爆香，加入大白菜，大火翻炒。
3、加入盐、糖、鸡精翻炒，快出锅时加入一勺白醋，翻炒两下，出锅即可。
4、总结如下。
