1、排骨、冬瓜、姜、小葱、料酒等备料
2、冬瓜切块去瓤
3、姜切片、葱切段
4、排骨焯水
5、焯水后的排骨放入煲中，加入料酒
6、再放入葱姜，小火炖煮60分钟
7、倒入冬瓜继续炖煮10分钟
8、锅中加少许盐
9、撒上葱花，清爽的冬瓜排骨汤就完成了
