美味小点心 蔓越莓饼干

食材明细：

黄油80克（切块软化）

蔓越莓40克

糖粉50克

低筋面粉150克

全蛋液20克

制作步骤：

1.准备好所需的材料

2.黄油软化后加入糖粉搅拌均匀（不用打发）。

3.加入蛋液搅拌均匀。

4.加入蔓越莓搅拌均匀。

5.筛入低粉搅拌均匀。

6.和成团。

7.弄成长条形放入保鲜袋中，并整好形，放入冰箱冷冻30分钟左右（变硬即可，不用冻实）。

8.冻好后切成6毫米左右的片。

9.均匀的码在铺好油纸的烤盘里，放进预热好的烤箱里，中层上下火160°烤20分钟左右（表面微黄即可）。

美味小贴上：

黄油切块提前软化，没有糖粉砂糖也可以的。

整好形冻硬会比较好切，不会变形。

烤制的时间和温度要根据自家烤箱的脾气来适当的调整。

烤之前饼胚之间留一些空隙，因为烤的过程中会膨胀，以免全部粘在一起了。