1、把猪肉、葱洗净备用。
3、把葱打成结。
5、调汁：把酱油、鲍鱼汁、黄酒、醋、盐、糖、胡椒粉进行搅拌均匀。
7、在油里爆香生姜。
9、猪肉一直熬到有少许汤汁即可。
11、把猪肉切片盛盘。
13、锅里烧热水，再把面放下去。
15、沥干后的面倒进卤里，进行均匀搅拌。
17、乘热把油洒在葱面上。
